این فولاد‌ها معمولاً حاوی درصد بالایی از عناصر آلیاژی مانند: کروم، نیکل، مولیبدن و گاهی سیلیکون و کربن هستند که باعث می‌شود بتوانند در برابر اکسیداسیون، خوردگی و تغییر شکل در شرایط حرارتی شدید مقاومت کنند. این ویژگی‌‌ها باعث شده تا فولاد‌های نسوز در صنایعی که با دما‌های بالا سروکار دارند، همچون نفت و گاز، پتروشیمی، صنایع سیمان، تولید برق و کوره‌ها کاربرد‌های گسترده‌‌ای داشته باشند.